食物机械是食物出产过程中与其直触摸摸的商品之一，其质量直接影响食物安全。日前，安徽省质监局抽检发现，4组食物加工机械不合格，总体抽检不合格率近二成。在此之前，浙江省质量技术监督局也开展了商用食物加工设备商品监督抽查，抽查了31批次商用食物加工设备商品，不合格10批次，不合格率为32．3％。
由这些不合格机械出产的商品，有多少已被消费者采购、食用已无法预算，食物机械的质量直接影响着食物安全，愈加关乎大家的健康。
一直以来，我国食物机械行业面临着小而散、大而不精的为难局势，商品的核心技术难以与发达国家的相抗衡。要在国际市场立于不败之地，食物出产必需求完成机械化、自动化、专业化和规模化，要从传统的手工劳动和作坊式操作中摆脱出来，进步卫生性、安全性和出产功率。
相较于传统的加工工艺，光纤激光切开机在食物机械出产中的优势杰出。传统加工方法需求开模、冲压，剪板、折弯等多个环节，工作功率低、模具消耗大，运用本钱高，严峻的阻止了食物机械行业立异开展的步伐。
激光加工在食物机械中的应用则具有以下优势：
1、安全卫生：激光切开是一种非触摸式加工，因此很清洁卫生，适用于食物机械出产；
2、切开缝细：激光切开的割缝通常在0．10～0．20mm；
3、切开面润滑：激光切开的切开面无毛刺，可切开各种厚度的板材，且截断面十分润滑，无需二次加工发明高级食物机械；
4、速度快，有用进步食物机械出产功率；
5、合适大件商品的加工：大件商品的模具制作费用很高，激光切开不需任何模具制作，且可完全避免资料冲剪时构成的塌边，大幅度地下降出产本钱，进步食物机械的层次。
6、十分合适新商品的开发：一旦商品图纸构成后，马上能够进行激光加工，在最短的时间内得到新商品的实物，有用推动食物机械的更新换代。
7、节约资料：激光加工选用电脑编程，能够把不一样形状的商品进行资料的套裁，最大极限地进步资料的利用率，下降食物机械出产本钱。
未来，国内食物机械商品、食物机械制作技术必将非常好的体现信息化、数字化、精细化、高速化、自动化，不断赶超国外先进水平。在这个过程中，法利莱激光切开机将义无反顾，助力食物机械行业从“我国制作”走向“我国发明”，发明愈加优质安全的食物机械。
